¿Cómo saber si un bebé tiene alergia al gluten?

Síntomas de la intolerancia al trigo en la lactancia materna

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, granos que se encuentran en muchos alimentos cotidianos. La mayoría de nosotros comemos alimentos con gluten sin problemas. Pero para algunas personas, comer gluten puede provocar una reacción en su organismo. Quien tiene este problema padece la enfermedad celíaca.

Después de ingerir los alimentos, éstos pasan al estómago, que forma parte de un grupo de órganos que componen el sistema digestivo. Una parte importante del sistema digestivo es el intestino delgado, que está recubierto de vellosidades.

Las vellosidades suelen describirse como proyecciones microscópicas en forma de dedos. Son extremadamente pequeñas, tanto que no se pueden ver sin un microscopio. Las vellosidades son importantes porque absorben los nutrientes en el cuerpo.

En el caso de los celíacos, la ingesta de gluten -en un trozo de pan, por ejemplo- provoca una reacción del sistema inmunitario. El sistema inmunitario suele evitar que uno enferme, pero en el caso de los celíacos, el cuerpo empieza a dañar y destruir las vellosidades. Sin vellosidades, el cuerpo no puede absorber las vitaminas y los nutrientes de los alimentos. Sin suficientes nutrientes, el cuerpo de un niño tiene dificultades para mantenerse sano y crecer adecuadamente. Incluso si la persona come mucho, puede perder peso y puede desarrollar anemia por no absorber suficiente hierro.

Erupción por intolerancia al gluten en bebés

Si tu hijo pequeño reacciona después de comer gluten, es posible que tenga una sensibilidad al gluten. ¿Cómo puedes saber que se trata de una sensibilidad al gluten? ¿Qué hay que hacer después de diagnosticar la sensibilidad al gluten? ¿Pasar a una dieta sin gluten? Sigue leyendo para descubrirlo.

La intolerancia al gluten afecta a cerca del 7% de la población de Estados Unidos. El 1% de esta población es celíaca, mientras que el resto tiene sensibilidad al gluten no celíaca. Los padres deben aprender a detectar los signos de la intolerancia al gluten para ayudar a controlar el estilo de vida de sus hijos. A continuación, ocho signos de sensibilidad al gluten y qué hacer al respecto.

Según el Hospital Infantil de Filadelfia (CHOP), la niebla cerebral es el signo más común de la intolerancia al gluten. Tu hijo puede sentirse y parecer cansado, como si acabara de salir de la cama, dos horas después de haber comido magdalenas. Notarás que tu hijo es olvidadizo, torpe y a veces muy gruñón.

Su hijo puede tener náuseas y empezar a vomitar al instante. La sensación puede durar hasta varios días, acompañada de síntomas parecidos a los de la gripe. Los medicamentos contra las náuseas ayudarán a aliviar los síntomas, pero si parece muy grave, llévalo al hospital.

Intolerancia al gluten bebé amamantado

En otros, los síntomas pueden durar varios días o hasta dos semanas. Muchos niños tienen síntomas leves que son fáciles de pasar por alto, como tener exceso de gases, dolor abdominal o estreñimiento. Otros niños tienen síntomas más graves que pueden dar lugar a un diagnóstico más temprano, como el retraso en el desarrollo, la pérdida de peso y los vómitos.

Afortunadamente, los niños y adolescentes suelen responder bien al tratamiento con la dieta sin gluten. La mayoría de los niños se sienten mucho mejor después de dos semanas de dieta y alcanzan una altura, peso y salud ósea normales.

Niños mayores y adolescentesLos niños mayores y los adolescentes pueden presentar síntomas o signos preocupantes que no están obviamente relacionados con el tracto intestinal, lo que se denomina síntomas “extraintestinales” o “atípicos”.

Síntomas de la alergia al gluten en los bebés

Hay algunas razones para este reciente interés por no consumir gluten: Alrededor del 1% de la población de Estados Unidos es celíaca. Cuando estas personas consumen alimentos con gluten, se desencadena una respuesta autoinmune que daña el intestino delgado y puede provocar problemas a largo plazo, como linfoma y otras enfermedades autoinmunes como disfunción tiroidea, osteoporosis u osteopenia. Pero hasta un 6% de la población puede tener una sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC). Estas personas tienden a “sentirse mejor” cuando evitan el gluten, aunque den negativo en las pruebas de la enfermedad celíaca.

En comparación con las personas con enfermedad celíaca, las personas con SGNC tienen más síntomas que no son de naturaleza gastrointestinal. Los síntomas también pueden aparecer horas o días después de consumir gluten. Estos son algunos de los síntomas de la sensibilidad al gluten:

¿Cree que su hijo puede tener sensibilidad al gluten? Antes de empezar a eliminar el gluten de la dieta de su hijo, el Dr. Verma sugiere que se reúna con un gastroenterólogo para que le haga una prueba de enfermedad celíaca. “Sólo asegúrese de que su hijo no reduzca su consumo de gluten antes de hacerse la prueba del panel celíaco”, dice la Dra. Verma, ya que hacerlo podría dar un resultado negativo incluso en niños con la enfermedad.