¿Cuál es la distancia entre la estufa y la campana?

Código distancia de la cocina a la campana

M1901.1 Espacios libres. Las cocinas independientes o empotradas deben tener una distancia vertical por encima de la parte superior de la cocina de no menos de 30 pulgadas (762 mm) con respecto a materiales combustibles no protegidos. Se permiten distancias reducidas de acuerdo con el listado y el etiquetado de las campanas o aparatos de cocina.

M1901.2 Aparatos de cocina. Los aparatos de cocina domésticos deben estar catalogados y etiquetados y deben instalarse de acuerdo con las instrucciones de instalación del fabricante. La instalación no debe interferir con el aire de combustión o la accesibilidad para el funcionamiento y el servicio.

Acabo de llegar de una inspección en la que el manual de instalación del microondas Kenmore estaba sobre la encimera. Las instrucciones indicaban una distancia mínima de 30″ desde la encimera hasta la parte superior del microondas. Cuando lo medí, la parte superior estaba a 30,5″ por encima, lo que dejaba un espacio libre de 14″ entre la parte inferior del micro y la parte superior de la estufa. A mí me pareció que estaba demasiado cerca, pero cumplía las instrucciones de instalación del fabricante.

El manual de instalación de mi microondas (que es del mismo fabricante que la cocina) dice que tengo que instalarlo en un mueble con la parte inferior a 30″ de la parte superior de la cocina. Si hago eso, tengo catorce pulgadas de espacio libre en la estufa, especialmente en los quemadores traseros. He comprobado mi olla más grande de 20 litros y cabe, pero apenas. Parece que no hay suficiente espacio, pero esas son las especificaciones del fabricante.

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Campana extractora demasiado alta

En mi anterior instalación, la distancia prevista era de 65 cm. Así que llamé a la empresa que me vendió la nueva campana extractora y me dijeron que la distancia de instalación habitual es de entre 65 y 75 cm. Y si la campana se instala demasiado baja, el calor del bob puede afectar a la parte de plástico de la campana a largo plazo.

En mi instalación anterior, la distancia proporcionada era de 65 cm. Así que llamé a la empresa que me vendió la nueva campana y me dijeron que la distancia de instalación habitual es de 65 a 75 cm. Y si la campana se instala demasiado baja, el calor de la bob puede afectar a la parte de plástico de la campana a largo plazo.

En mi instalación anterior, la distancia proporcionada era de 65 cm. Así que llamé a la empresa que me vendió la nueva campana y me dijeron que la distancia de instalación habitual es de 65 a 75 cm. Y si la campana se instala demasiado baja, el calor del bob puede afectar a la parte de plástico de la campana a largo plazo.

Hay un manual de instalación de fábrica para todas las campanas que indica las distancias. Será bueno seguir esas instrucciones – no escuche a ID o incluso al proveedor. La fábrica proporcionará la mejor distancia basada en el modelo que usted tiene.

Calculadora de la altura de la campana extractora

En general, la mayoría de las instalaciones requieren una distancia de 20″ a 24″ entre la parte inferior de la campana y la superficie de cocción. Sobre una cocina de gas, esta distancia debe estar entre 24″ y 30″, a menos que se especifique lo contrario.

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¿Se requiere una campana extractora por código en California? En California, se requieren campanas de ventilación que produzcan 100 cfm o más de forma intermitente o que produzcan 5 intercambios de aire en una hora. Esto se requiere en todas las áreas residenciales, casas remodeladas o áreas que tienen 1000 pies cuadrados o más.

Una campana debe ser por lo menos tan ancha como la superficie de cocción, pero un extra de 3 pulgadas a cada lado puede mejorar la eficiencia. Una campana montada en la pared o en una isla debe estar a unos 30 centímetros por encima de la placa de cocción, mientras que las montadas bajo el armario, normalmente menos potentes y con conductos más pequeños, deben estar a 24 centímetros por encima de la cocina.

Definitivamente, no es una buena idea ventilar una campana extractora en el ático. Lo ideal es que la campana extractora se ventile hacia el exterior, normalmente a través del techo. Esto requiere la instalación de algunos conductos, pero vale la pena el trabajo y el gasto extra.

Campana extractora demasiado baja

Como todas las tecnologías disruptivas, la cocina con microondas es controvertida. La mayoría de la gente no entiende realmente cómo funcionan los microondas o cómo utilizar todas sus funciones disponibles. Se calcula que el 90% de las familias estadounidenses utilizan el microondas para cocinar o recalentar alimentos, pero este práctico electrodoméstico sigue siendo objeto de críticas por parte de chefs y aficionados a la cocina.

Puedo hablar con autoridad de otros temas polémicos: Mucha gente quiere microondas empotrados en lugar de modelos independientes, para ahorrar espacio útil en la encimera, pero los instaladores se quejan de que los tamaños disponibles de los hornos microondas no se corresponden realmente con las dimensiones típicas de los armarios y otros objetos que deben coordinarse en los diseños de las cocinas, por lo que a menudo es difícil alinear las cosas para lograr un efecto visual sin paneles de relleno y otros artilugios.

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Aunque el tamaño de un horno microondas expresado en pies cúbicos da una idea de si es demasiado pequeño para algo más que calentar una taza de café o lo suficientemente grande como para asar un pavo, no dice nada sobre la anchura, la altura y la profundidad totales del electrodoméstico, algo que es importante saber si se piensa en construirlo. Los instaladores profesionales se quejan de que muchas hojas de especificaciones que pretenden dar las dimensiones totales lo hacen de forma inexacta. Conozco a un contratista que no empieza a construir un armario para microondas hasta que no tiene la unidad real en sus manos.