¿Qué se puede hacer en la cocina?

Área de la cocina

Tener a mi hijo pequeño a mi lado en la cocina forma parte de mi práctica como madre. No podría criar a mis hijos con la misma facilidad que lo hago sin un ayudante de cocina. Paso mucho tiempo en la cocina y a mi hijo pequeño le encanta estar a mi lado. Obviamente, la mejor opción es que participe en lo que yo esté haciendo, cortar, preparar la comida en general, cocinar, etc. Pero hay momentos en los que no quiero que participe (cortando carne/chiles/cebolla) o en los que no le interesa la preparación de la comida. Así que aquí hay algunas actividades que intento mientras mi hijo pequeño es su ayudante en la cocina. Algunas de estas actividades requieren preparación, pero muchas las realizo en el momento cuando las necesito.

Lista de actividades en la cocina

Seamos realistas: a los padres les suele resultar más rápido y fácil llevar la cena a la mesa en solitario que hacer que sus hijos les “ayuden”. Sin embargo, es muy importante que los niños aprendan habilidades prácticas para la vida y a ser cocineros capaces e independientes.

2. Cortar la comida. Lo sé. Lo sé. Acabo de decir que nada de cuchillos afilados. Pero hay muchas cosas que se pueden cortar con un cuchillo de mesa. Piensa: frutas blandas como plátanos y fresas. Además, prepárate para dejar de lado tu necesidad de cortar los alimentos en dados perfectos.

5. Monta la comida. Nosotros hacemos nuestra propia pizza una vez a la semana y a los niños les encanta untar la salsa y poner los ingredientes. Otros alimentos fáciles de montar son los burritos y los tacos, los sándwiches y los wraps, y las ensaladas.

8. Pulsar botones. Este es perfecto para los niños pequeños. A New Kid le encanta pulsar los botones para rallar bloques de queso con el robot de cocina, girar la palanca de la batidora y pulsar los botones de la batidora. Eso sí, asegúrate de enseñarles buenos hábitos de seguridad.

9. Engrasa y forra los moldes para hornear. Si tienes moldes para magdalenas, bandejas para hornear, moldes para tartas u otros recipientes para hornear que necesites untar con un poco de mantequilla o forrar con papel pergamino, esta es una gran tarea para los niños. A Kiddo le gusta especialmente utilizar la brocha de pastelería para untar de aceite los platos para hornear.

Cómo mantenerse seguro en la cocina

Lava los armarios y otras superficies que hayan estado en contacto con el agua de la inundación con agua jabonosa. A continuación, aclare y limpie las superficies con una solución desinfectante. Recuerde que los armarios y otras superficies deben estar limpios y desinfectados antes de poder guardar en ellos alimentos, platos o utensilios de cocina.

Sazona las sartenes y los utensilios de hierro con una cantidad generosa de aceite de cocina sin sal. Caliéntelos en un horno a 250°F durante 2 o 3 horas. Esto permitirá que el aceite penetre en los poros del metal. Durante el proceso de calentamiento, aplique más aceite según sea necesario. Una vez finalizado el proceso de curado, limpie el exceso de aceite.

Lave a fondo y pula con un limpiador de polvo fino. Si los herrajes están rotos de manera que el metal base queda expuesto y oxidado, límpielos con queroseno. A continuación, lave y seque la superficie. Encerar después de cada uso para evitar que se siga oxidando.

Si no es posible quitar las cerraduras o las bisagras, eche un chorrito de aceite de máquina en la abertura del cerrojo o en el ojo de la cerradura. Trabaje los pomos para distribuir el aceite. Esto ayudará a evitar la oxidación de los muelles y la carcasa metálica. (No utilice demasiado aceite, ya que podría gotear sobre la carpintería, dificultando la pintura).

Cosas de la cocina

Guarde siempre los cuchillos con las hojas y las puntas apuntando hacia abajo. Los bloques de madera y los separadores de cajones ayudan a reducir aún más el riesgo de lesiones.    Nadie quiere meter la mano en un cajón y rozar una hoja afilada.

Un utensilio de corte debe estar lo suficientemente afilado como para funcionar con una presión moderada. Si se ve obligado a forzarlo a través de los alimentos, o bien necesita ser afilado, o no es la herramienta adecuada para el trabajo.

Un cuchillo grueso con una hoja importante es ideal para cortar, mientras que un cuchillo de sierra es perfecto para aserrar las rebanadas de pan de una hogaza crujiente. El uso de un cuchillo incorrecto, o sin filo, puede provocar una lesión por corte.

Además, asegúrese de que los artículos almacenados tienen suficiente espacio para manipularlos dentro y fuera de los armarios. Apilar artículos diferentes, como tazas dentro de tazones, puede hacer que se caigan varios artículos, que se rompan y que se produzcan lesiones.

Limpie los derrames tan pronto como se produzcan. Los alimentos pegajosos, como la miel, pueden endurecerse y atraer a las hormigas, y el pollo crudo derramado puede dejar bacterias. Las encimeras y los suelos limpios son esenciales para la seguridad en la cocina.