¿Qué helado es el más rico?

Helado de lujo

Llamada a todos los amantes del chocolate. La reina de los helados del medio oeste, Jeni Britton Bauer, y su equipo han dominado el intenso sabor del chocolate sin el amargor del cacao negro en polvo. Esta sofisticada pinta es perfecta por sí sola.

Si lo que buscas es una delicia helada, ácida y refrescante, que sepa a fruta de verdad, coge una cuchara y cava esta pinta de Talenti. Está llena de sabor a frambuesa (¡las bayas son el primer ingrediente!) y un chorrito de zumo de limón.

De todos los helados de frambuesa negra que hemos probado, esta pinta equilibra a la perfección el amargor súper rico de las virutas de chocolate negro con un sabor muy afrutado. Cada bocado es dulce, cremoso y, oh, tan delicioso.

El emblemático restaurante neoyorquino ha preparado sus postres emblemáticos (como su tarta de mantequilla de cacahuete) en pintas. El rico helado de mantequilla de cacahuete, con mantequilla de cacahuete y salpicado de grandes trozos de chocolate y trozos de galleta graham, este cartón es un postre épico por sí solo.

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Marcas de helados estadounidenses

Por fin ha llegado el calor. Ya no tenemos que comer helado vergonzosamente del cartón en soledad. Ahora que hace calor en el exterior, tenemos una excusa para comer helado con orgullo en público. La buena noticia es que no hay que hacer largas colas ni pagar por un cucurucho de alto precio en una heladería. Puedes encontrar un cartón entero de esta delicia congelada en tu supermercado local. Así que desempolva tu cuchara de helado. Hemos investigado a fondo las opiniones y valoraciones de los clientes sobre las marcas de helados para ofrecerte una lista de los mejores para tu deleite lácteo congelado de primavera y verano.

Empezaremos con una marca que todo el mundo reconoce. Haagen-Dazs entró en el juego de los helados hace más de 60 años y se ha mantenido fiel a sus estándares de calidad desde entonces. La marca dejó su impronta en 1966, cuando introdujo su helado de fresa, que utilizaba sólo las fresas más finas y maduras. Haagen-Dazs ha atendido las demandas del público produciendo helados sin OGM, sin rBST (un tipo de hormona de crecimiento artificial que aumenta la producción de leche en las vacas) y sin gluten.

Los mejores sabores de helado

Este gráfico muestra las ventas de las principales marcas de helados de Estados Unidos en 2021. Ben & Jerry’s fue la marca de helados mejor clasificada de Estados Unidos, con unas ventas de unos 936 millones de dólares estadounidenses en las 52 semanas que terminaron el 5 de septiembre de 2021. Las ventas totales de la categoría de helados ascendieron a unos 6.760 millones de dólares. A pesar de estar lejos de la primera marca, los consumidores declararon que compran regularmente Breyers por encima de cualquier otra marca.Mercado de los helados

El helado forma parte de la categoría de postres congelados y es un tentempié para los más golosos. Los helados se presentan en una gran variedad de estilos que van desde el helado normal al helado bajo en grasas. Hay opciones afrutadas y cremosas o una combinación de ambas.

En el entorno minorista, el helado se vende a través de varios canales de venta al por menor o de heladerías o salones especializados. En los pasillos de venta, los consumidores los encuentran preenvasados en diferentes tamaños, sobre todo a granel (galones o pintas) o en forma de barritas. Algunos proveedores ofrecen sabores de helado de temporada además de su cartera de productos para todo el año. Entre las empresas que conforman el mercado estadounidense, además de los productos de marca propia, se encuentran Nestlé Dreyer’s Ice Cream Co., Good Humor/Breyers, Blue Bell Creameries y Ben & Jerry’s Homemade.

Helados Talenti

La oferta de helados en los supermercados es impresionante, y sin duda puede servirle de ayuda entre las visitas a su heladería favorita, pero con la gran cantidad de marcas y estilos de helados que se ofrecen actualmente, ya no es tan sencillo elegir entre vainilla o chocolate a la hora de decidir qué producto comprar. Para empezar, ¿cuál es la diferencia entre helado y gelato? ¿Por qué algunos helados contienen aditivos? ¿Existe una compensación de sabor al elegir un helado bajo en calorías? Y ¿qué productos de nivel premium merecen el derroche?  En 2019 revisamos y probamos los helados de vainilla, de marcas como Connoisseur, Haagen-Dazs y Sara Lee, para ayudar a responder a estas preguntas y más.

Para venderse como “helado”, un producto debe cumplir ciertos requisitos de grasa láctea y sólidos alimentarios. Lo más importante es que debe contener al menos un 10% de grasa láctea. Las versiones reducidas en grasa deben contener al menos un 25% menos de grasa que el helado estándar, y las versiones bajas en grasa no deben contener más del 3% de grasa.

Gelato” es la palabra italiana que designa al helado, pero no existe una definición estándar de gelato en Australia. El gelato puede ser tanto de leche como de fruta, y no contiene necesariamente productos lácteos. Según los productores de helados, el gelato suele tener menos grasa -cerca del 5%, frente al 10% o más del helado- y se bate menos que el helado.  El batido incorpora aire al helado y hace que aumente su volumen, lo que se conoce en el sector como “exceso”. Cuando se incorpora menos aire a la mezcla, el resultado es una consistencia más densa con una sensación de frío y frescura al comerla, un atributo común de los helados de alta gama, así como del gelato.