¿Cuántos años dura la carrera de Tecnología de Alimentos?

La ciencia de los alimentos nos domina

A medida que nos adentramos en las dimensiones de la tecnología de los alimentos, necesitamos profesionales en este campo.  Y esto ha propiciado la aparición de cursos de tecnología de los alimentos. Existe una gran cantidad de oportunidades para los estudiantes que deseen seguir un curso de tecnología de los alimentos. Los graduados o postgraduados en el curso pueden buscar trabajo en diferentes ámbitos como restaurantes, establecimientos de catering, hospitales, empresas de procesamiento de alimentos, etc.

Para seguir el curso a nivel de licenciatura, los candidatos deben aprobar el 12º curso de ciencias con asignaturas como Física, Química, Biología, Matemáticas y Ciencias del Hogar, y obtener la puntuación mínima prescrita por la universidad/colegio (normalmente entre el 50% y el 60%).

Para seguir un curso de tecnología de los alimentos a nivel de postgrado, los candidatos deben poseer un título de licenciatura (en Física, Matemáticas, Biología y Química) o BTech / BE (en tecnología de los alimentos) con las marcas mínimas de calificación según lo prescrito en una universidad / colegio.

La mayoría de las universidades/colegios proporcionan la admisión a los candidatos en los cursos de Tecnología de los Alimentos que ofrecen sobre la base de un examen de ingreso escrito. Sin embargo, algunas instituciones también proporcionan la admisión directa a los candidatos sobre la base de sus resultados en el último examen de calificación.

Puestos de trabajo en el ámbito de la nutrición

¿Se ha preguntado alguna vez quién está detrás de los nuevos sabores y las ideas innovadoras que hay detrás de la comida que nos apetece cada día? Los cerebros que están detrás son los tecnólogos de alimentos. Estos profesionales son la espina dorsal de la industria alimentaria, que actualmente está valorada en unos 1.300 millones de dólares y se prevé que se triplique a finales de 2020. La tecnología de los alimentos se ocupa de las técnicas que intervienen desde el primer hasta el último paso de la producción de alimentos: su procesamiento, conservación, gestión de la calidad y distribución de los productos alimentarios. La relevancia de la tecnología de los alimentos es alta debido a la creciente concienciación en cuanto a la seguridad y la calidad de los alimentos. Puedes encontrar varios cursos de certificación en tecnología de los alimentos para seguir en este campo. También obtendrá numerosas oportunidades profesionales después de completar los cursos y certificaciones en línea en tecnología de los alimentos.

Los trabajos de los tecnólogos de alimentos no sólo giran en torno a dar placer a nuestros estómagos, sino también a cuidar de nuestra salud. No podemos sobrevivir sin alimentos y la industria alimentaria no puede sobrevivir sin estos profesionales. Los requisitos de formación en este campo varían. En algunos sectores, los cursos de grado en línea, como la licenciatura en tecnología de los alimentos o el máster en tecnología de los alimentos, son obligatorios, mientras que en otros, los cursos de certificación en línea en tecnología de los alimentos pueden satisfacer los criterios de exigencia.

Descripción del puesto de responsable de calidad

¿Se ha preguntado alguna vez quién está detrás de los nuevos sabores y las ideas innovadoras que hay detrás de los alimentos que anhelamos cada día? Las mentes maestras que están detrás son los tecnólogos de alimentos. Estos profesionales son la columna vertebral de la industria alimentaria, que actualmente está valorada en unos 1.300 millones de dólares y se prevé que se triplique a finales de 2020. La tecnología de los alimentos se ocupa de las técnicas que intervienen desde el primer hasta el último paso de la producción de alimentos: su procesamiento, conservación, gestión de la calidad y distribución de los productos alimentarios. La relevancia de la tecnología de los alimentos es alta debido a la creciente concienciación en cuanto a la seguridad y la calidad de los alimentos. Puedes encontrar varios cursos de certificación en tecnología de los alimentos para seguir en este campo. También obtendrá numerosas oportunidades profesionales después de completar los cursos y certificaciones en línea en tecnología de los alimentos.

Los trabajos de los tecnólogos de alimentos no sólo giran en torno a dar placer a nuestros estómagos, sino también a cuidar de nuestra salud. No podemos sobrevivir sin alimentos y la industria alimentaria no puede sobrevivir sin estos profesionales. Los requisitos de formación en este campo varían. En algunos sectores, los cursos de grado en línea, como la licenciatura en tecnología de los alimentos o el máster en tecnología de los alimentos, son obligatorios, mientras que en otros, los cursos de certificación en línea en tecnología de los alimentos pueden satisfacer los criterios de exigencia.

Salario de los tecnólogos de alimentos

Los tecnólogos de alimentos investigan, desarrollan y mejoran los productos alimenticios y las bebidas.  También pueden participar en la elaboración, el envasado, el almacenamiento y la seguridad de los alimentos para cumplir las normas gubernamentales e industriales.

La tecnología de los alimentos no es ser un chef. Hay que saber muchas matemáticas, química, un poco de biología y un poco de física. Hay que ser creativo y pensar de forma innovadora. Hay que pensar en algo nuevo y emocionante que llame la atención del consumidor.

Mi jornada suele consistir en reuniones de equipo. Me relaciono con muchos investigadores y técnicos de mi equipo. Como tenemos proyectos que abarcan bastantes productos diferentes, también trabajo con personas del equipo de bebidas, del equipo de ingeniería y, por supuesto, del equipo de química y microbiología. También hago trabajos de laboratorio.

En el laboratorio de pizzas, hoy estamos probando nuestra mozzarella en bases de pizza. Queremos ver cuánto se estira, cuánto se ampolla y cuánto aceite tiene. Así que cuando hacemos diferentes fórmulas de mozzarella, podemos observar las composiciones o podemos cambiar el procesamiento para poder cambiar nuestro estiramiento o ampolla.